Introduction
Salut les gourmands! Aujourd'hui, on va se faire plaisir avec une recette qui déchire tout : la Tarte Tatin. Cette petite merveille a été inventée par accident (comme tous les meilleurs trucs, non?) par les sœurs Tatin. Envie de transformer votre cuisine en un bon restaurant à Marseille? Suivez le guide!
Ingrédients
- 8 pommes Golden
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 1 pâte feuilletée
- Jus d'un citron
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
La recette
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et coupez les pommes en quartiers. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser.
- Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Ajoutez-les au caramel.
- Disposez les quartiers de pommes dans la poêle, côté bombé vers le bas. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- Étalez la pâte feuilletée sur les pommes et rentrez les bords à l'intérieur de la poêle.
- Enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
- Sortez du four et laissez reposer 5 minutes avant de retourner la tarte sur un plat de service.
Conclusion
Et voilà, votre Tarte Tatin est prête à être dégustée! Ce dessert simple et délicieux est parfait pour impressionner vos invités. Envie d'explorer d'autres horizons sucrés? Pourquoi ne pas essayer notre recette de tiramisu maison? À vos marques, prêts, pâtissez!